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四季の酵母を育てたり、年中安定した酵母を育ててのおうちぱん。


by chawatamago77

*苺酵母のカルピスバターかくかくビスケ*

ニシノカオリシーブと苺酵母ストレートカルピスバター。
お粉とカルピスバターを手で擦る様に馴染ませている時から
堪らなく良い香り。
そこに苺酵母を加えると苺ミルクに本の少し乳酸菌を加えた様な香りが放って全粒粉の甘く芳ばしい香りはザクザクとした食感を想像出来きました。
その通りに♪
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強いザクザク感でなくホロザク。
お気に入りのマスカルポーネを少し付けて。
更に乳酸菌風味。

今日はジャスミンティーと。
暑くなるとアールグレイにも合わせたくなります。

ちゃ!

by chawatamago77 | 2018-04-27 17:18 | Comments(0)